

LUCREZIA
La Valtellina è un territorio basato molto sull'agricoltura e l'allevamento. Quando ero piccola la maggior parte delle persone, soprattutto nei paesi, praticavano un'agricoltura di sussistenza; ogni famiglia aveva il proprio orto per la frutta e la verdura, un piccolo appezzamento di vigneto, un maiale per la produzione di insaccati, galline e conigli per le uova e la carne, qualche capo bovino e caprino per il latte e i formaggi e terreni per la fienagione. L'obiettivo principale della multifunzionalità è quello di cercare di produrre il maggior numero di beni di primo consumo, con una qualità superiore, sempre con un occhio di riguardo al territorio.Questa filosofia è alla base del mio lavoro quotidiano e la caratteristica principale della mia azienda.

LA MULTIFUNZIONALITÀ IN UN' AZIENDA AGRICOLA VALTELLINESE
L'Azienda Agricola Runcasc è situata a Triangia in una piccola frazione a pochi minuti da Sondrio.
Alleviamo in media un cinquantina di arnie suddivise in tre apiari situati rispettivamente a Triangia, Ronchi e Postalesio. Da queste produciamo, in base alle annate, diverse tipologie di miele, polline, propoli e cera d’api. Questi prodotti vengono impiegati anche per la produzione della nostra linea di cosmesi e birra al miele.
Coltiviamo due tipologie di mais: rostrato rosso e giallo che viene impiegato nella produzione di farine per i frollìni, gallette e crocca mais. Oltre a questo coltiviamo frumento tenero, triticale, orzo e segale sempre impiegati per prodotti da forno, gallette e birra.
All'interno della nostra azienda potrete trovare una quindicina di asini, un centinaio di pecore, una decina di capre , Primula e Avana che sono i nostri cavalli. Oltre a loro abbiamo anche un centinaio di avicoli e conigli.
Coltiviamo circa 2000mq di meleto con produzione di Golden Delicious, Red Delicious e Gala; abbiamo inoltre circa 1000mq di frutteto diviso fra albicocche e pesche. La frutta viene trasformata in succhi, nettare e confetture.
